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神楽坂のオイスター&ワイン「牡蠣屋バル」の本格ピンチョスのご紹介!

みなさま、こんにちは!
神楽坂で新鮮、安全、美味しい牡蠣が食べられるお店
「牡蠣屋バル」です。


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月下旬になり、お子様たちは夏休みももう終わりに近づいていますね。
さて、本日は「ピンチョス」のご紹介をしたいと思います。

バルの料理といえば、「タパス」と「ピンチョス」はよく耳にしますよね。

ピンチョスも、タパスの一種です。
主に、小さく切ったパンに少量の食べ物が乗せられたものを指します。

元々は、食材を爪楊枝や串で刺して留めていましたが、最近では爪楊枝や串を使っていないものも、ピンチョスと呼ぶこともあるようです。

上に乗せる食材は、特に決まりがないようですが、よく用いられるのは魚が多く、アンチョビやタラなどです。

本場スペインのバルは椅子がなく、立ったまま食事をするスタイルが一般的です。

指でつまんで手軽に食べられる軽食として、人気の高いピンチョスを当店では、「鰯とセミドライトマトのピンチョス」としてご用意しております。

セミドライトマトは、低温でじっくり火を入れているので、フレッシュトマトに比べ、トマトの旨みが凝縮されてさらに美味しくなります。

ワインにもぴったりな「鰯とセミドライトマトのピンチョス」をぜひ、ご賞味ください。
ご予約・ご来店お待ちしております。


【 店舗情報 】
牡蠣屋バル

〒162-0824
神乐坂2-9,Shinjuku-ku,东京Alpha Town神乐坂2F

JR総武線 飯田橋駅西口より徒歩3分
    TEL    】 03-6457-5361
【 ディナー 】
月曜~金曜: 17:00~24:00(フード L.O.21:30)
土日・祝日: 16:00~23:00(フード L.O.21:30) 

 午餐 
月曜~金曜: 11:30~14:00(L.O.13:30)

 定期休假 】 年中無休

 

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